【视频】邹霁来《伙夫的心意》第九届关爱每一个学生演讲比赛
时间：2015-12-25 10:08:06 来源：
福建西山学校 阅读数：
次 编辑：张越
《伙 夫 的 心 愿》
演讲者：邹霁来
尊敬的各位老师、领导、评委，以及各位同事们，大家晚上好！
今天能再次站在这神圣的讲台为大家演讲，感到非常的荣幸，同时也感到非常的紧张。我不是演讲家，也不是老师和教练，我只是一个伙夫！所以今晚我的演讲题目是《伙夫的心愿》。
古人云：“居安思危、防微杜渐”。很多创业者也发出了“打江山难，守江山更难”的感概。一个人、一个团队、一个公司时刻要有居安思危的意识，才能更好的发展壮大，在竞争中走强。如果把我们学校比喻成一艘船，那么校领导就是这艘船的舵手，老师、教练、后勤就是这艘船的三台强劲的发动机。我作为一名厨师站在这里，足以证明学校对后勤餐饮工作的高度重视。
我是一位在西山工作了12年的普通厨师，看着学校一天天的发展，一天天的壮大，仿佛是看着自己的孩子一步一步的长大。在西山的这些年来我越来越把西山当成我的家，西山的荣耻就是我的荣耻。
作为一个西山人，我时刻怀着一颗感恩的心和一颗强烈的责任心去工作，从春节回来上班以来，我没有休息过一天。也许在座的会认为我在说大话，从开学到现在将近三百天，但这是真的！记得在五月中旬的一天晚上，我突发高烧，感到浑身无力，因怕耽误第二天的工作，晚上十二点上校医务室打吊针，并跟中心李主任说：如果晚上烧退不下来，请明天安排好人接替我的工作，如果烧退了，就不用别人，我自己去上。我这样工作的一个重要原因就是：每每想到这群可爱的孩子，吃着我做的饭菜时那个高兴劲，我就会浑身充满力气，因为我爱这群孩子。我更知道“今天工作不努力，明天努力找工作”。
大家都知道，社会在发展，餐饮业也跟随时代的脚步向前迈开了大步。孩子们对于饮食的要求也越来越高。在西山工作的12年中，我也深深体验到学校餐饮业的稳步发展。而对于我这样一个伙夫来说，我能做的就是用心做好每一顿饭菜，尽量做出妈妈的味道，甚至比妈妈的味道更好。让学生体会到家的感觉，因为妈妈在孩子心中才是天底下最好的厨师。
我现在在幼儿园工作，负责园部每天的伙食。幼儿园每周的菜谱都是由我和园部领导共同研制，尽量做到科学的搭配，每天的菜谱都尽量做到营养丰富。例如，一周里每天的早餐粥都会不一样，有红豆粥、绿豆粥、小米粥、黑米粥、玉米粒粥等。主菜里面，每周都会安排，例如，白灼虾、山药枸杞炖排骨、香菇炖鸡或鸭、红烧或花生炖猪脚、黄金土豆牛肉片、香酥带鱼等。汤类：龙骨汤、香菇乌鸡汤、鳗鱼骨头汤、鱼头豆腐汤、西红柿蛋汤等。
在健健一班，有个叫毛炳盛的小朋友，今年刚从江西老家来这，不会讲普通话，性格也比较内向。我每次到就餐时就经常逗他玩，刚开始他一句话也不说，只是怯怯地看着我，默默地流着眼泪。但当他听到非常熟悉的乡音时，慢慢的不再拒接我，渐渐的和我亲热起来了。他的妈妈从老家带来的土鸡蛋，我每天做一个给他吃，一个月后，他变得不再哭了，脸上的笑容多了，活泼了，人也长高了、长胖了许多。每次见到我，还伸出双手要我抱，这时的我，感觉美美的！每每就餐时我到各班查看饭菜，经过康康一班，总会看到高逸诚的爸爸妈妈在门外等孩子。在不经意谈话中才得知，他妈妈每天在家里做好了饭菜接他回家吃，他总是要留在幼儿园吃完饭再回家。我有些疑惑，就走进孩子身边，蹲下来问他：你妈妈在家做好了饭菜，来接你回家。你为什么不回家吃，而留在幼儿园吃？他包得满满的小嘴咽了一口饭，还用舌头舔舔小嘴唇说：“妈妈煮的饭不好吃，厨师伯伯做的饭最好吃，我要吃厨师伯伯做的饭”。听到他这样说，我欣慰得笑了。
我是一个篮球迷，每到周六周日下班后我都会去高中部打球，因此认识了高一八班的高军同学，以及高一二班的陈涵同学。我每次到球场后，他俩只要看见我就会欢快的跑到我身边。于是我总会去关心一下他俩的学习成绩以及学习状态，问他们学习有没有进步。当他们考得好时会高兴的告诉我：这次我进步了，拿年段前100名。落后了，我会鼓励他们：别灰心，现在是高中阶段，从现在起就要树立考大学的目标。高军告诉我，他想考厦门大学的体育系，我说好啊，既然有了目标，那就要向着目标努力了，我说以你的各方面素质，再加上文化成绩跟上的话，北大、清华也不成问题。我一再告诫他，千万别因为搞体育而把文化成绩给落下，他笑着答应我说：“放心吧！大叔，我会努力的！”
自从学校各学部执行对餐饮处实行师生满意度调查表制度以来，幼儿园上半年的师生满意度是85%，今年十月份以来，每周的满意度分别是85.9%、86.9%、92.6%、94.9% 首先，感谢领导对我工作的肯定，我将继续努力，再接再厉，绝不辜负老师、领导、家长对我的期望。
“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来”，有付出就有收获。我相信我们西山学校这艘大船，在张总舵主的带领下，我们老师、教练以及后勤工作者，这三台强力发动机齐头迸进，让这艘大船变成巨型航母，永远行驶在中国民办教育事业的最前列，载上我们的西山学子驶向成功的彼岸!
我的演讲到此结束！谢谢！
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(图/张琳 文/邹霁来 课件/邹霁来 视频/林亚节 谢少芬 李海山 编辑/张越）
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