感恩节包饺子，西山幼儿园感恩节活动中西合璧
 

今天上午，幼儿园里张灯结彩、焕然一新，一片喜气洋洋的景象。首先，江建琼老师先向小朋友们普及了西方感恩节的来历、庆祝方式等知识，以及西山幼儿园“浓情感恩节，快乐包饺子”独特的中西合璧庆祝感恩节活动内容。小朋友们个个都听得聚精会神，生怕错过任何一个细节。
 

随后，在场的所有师生和家长共唱西山幼儿园园歌“最美好的未来”，大家还对身边的人说出了内心的感恩之情。这个“热身环节”不仅让幼儿们懂得了感恩节的意义以及的中国“包饺子”的民俗文化，丰富了知识面，还增强了幼儿的思维能力和语言表达能力。
 

终于，本次活动的重头戏——“快乐包饺子”要上场了。幼儿园老师们介绍了包饺子的食材和制作方法，在讲解的同时，老师还亲自示范了包饺子。示范完成后，小朋友们早已迫不及待，纷纷想一试身手。小朋友们分排而坐，捋起袖子跃跃欲试，在老师和家长的指导下，有的填馅，有的捏饺子，每个步骤都很专注，忙得不亦乐乎。
 

吃着亲手包的饺子，就如大家庭吃团圆饭一般
 

慢慢地，一个个饺子在小朋友们小手中成形了，在团队协作的力量下，盘里的饺子很快装满。虽然形态各异，大小不一，有模有样的，躺着的，花形的……应有尽有。但都是小朋友们亲手劳动的成果。有些小朋友和家长脸上、身上都沾了面粉，但整个大厅充满着欢乐的笑声，每个人的脸上都洋溢着过节的喜庆。
 

保育员阿姨马不停蹄的将做好的饺子移到厨房，由幼儿园厨师放入沸水中煮熟，热腾腾、圆溜溜的饺子浮起来就出锅了。一碗碗热气腾腾的饺子在大家的期待中被端上了餐桌，吃着自己包的香喷喷的饺子，大家都感受到了劳动的快乐和集体的温暖。一些孩子们望着自己亲手包的饺子，品尝着自己的劳动果实，格外的珍惜，都说这可比买来的饺子好吃多了，回家后要教妈妈怎么包饺子。整个活动在喜庆、温馨、和谐的气氛下进行着，宛如一个大家庭吃团圆饭一般。
 

幼儿包饺子中的学问，你所不知道的幼儿教育
 

有些年轻的父母看到自己的孩子包起饺子有模有样，动作娴熟，像个“熟练工”，好奇的问老师自己孩子如何掌握的这门“手艺”。王小记老师解释道，幼儿园教材中有一节简单的泥工课《香香的饺子》，在西山教育集团董事长“快乐课堂”的指引下，我们在没有改动原教材的情况下将一节简单的手工课，引申学到团圆、压扁的技能。在改动下孩子们不仅仅是学怎样包饺子，更重要的是感受到了学习的乐趣。
 

小朋友们通过玩橡皮泥，无师自通学会了包饺子，进而在今天的感恩节包饺子活动中，将课堂知识应用到实践中。这些都形象地说明了，“玩中学，学中玩”确实是一种有效的教育形式，能让孩子快乐地学到知识。当然，这就需要老师的细致观察和耐心引导，既让孩子“玩”得有趣，又让孩子“玩”出点什么——有时甚至不必考虑这些，全凭“无心插柳柳成荫”。
 

“玩中学，学中玩”，西山幼儿园的先进教育理念
 

关于幼儿园小朋友的教育方法，众说纷纭，许多家长不知如何是从。家长朋友们看到别人家的孩子，上钢琴、珠算、钢笔字等兴趣班，小小年纪学会不少东西，但玩的时间大打折扣。大人们言之凿凿，常说不上兴趣班就会怎样，怕耽误了孩子今后的发展。看得多了，听得多了，家长们心里也不由打鼓，寻思着是不是该送子女也去学些什么？可是，又不忍剥夺女儿玩的时间。一边是学习，一边是童年，左右矛盾，让人焦心。
 

西山幼儿园通过感恩节包饺子活动，让孩子们从准备原料，到包饺子、煮饺子、再到尝饺子、感恩父母的过程，体验到了“玩中学，学中玩”的乐趣。正如《幼儿园教育指导纲要》中所说：“教育活动内容的组织应充分考虑幼儿的学习特点和认识规律，各领域的内容要有机联系，相互渗透，注重综合性、趣味性、活动性，寓教育于生活、游戏之中。”
 

贯彻落实教育部“去小学化”，是一门技术活
 

西山幼儿园园长袁婷克在不久前的国庆活动中，举过一个例子：当我们说“树”时，成人在脑海中想到的更多是“树”这个字，这是抽象化思维；而经过科学调查，小学生想到的是银杏树、槐树、榕树等各种各样的树，这是形象化思维；而对于幼儿园小朋友们来说，这棵树可能只是家门口的某棵树，这是具体化思维。
 

这个例子说明了一切事物的发展都要遵循其客观规律，生命是漫长的成长过程，在这个过程中，幼儿有自己身心发展的规律。就像植物一样，春天播种，夏天成长，秋天才能收获。每个阶段有其不同的特点，如果揠苗助长，后果可想而知。意大利教育家蒙台梭利说得好：“每个孩子的成长都有一定的程序，它在某个年龄段该领悟什么样的问题，其实是固定的，你没办法强求，人为地加以干涉只会毁了他。”
 

西山幼儿园的教育理念认为幼儿学习和生活能力的培养是长期积累的结果，是在游戏、体验、尝试、感受的过程中一步步建立起来的，只有随着孩子年龄的增长，不断调整教学方法才能够实现教育目标。所以西山幼儿园的老师必须掌握各种幼儿教育活动模式，例如：游戏活动、区域活动、主题课活动等模式不同的核心价值和课程结构调整的策略和方法，摒弃以“上课”、“传授知识”为主的传统教育形式。所以父母应该理解孩子的成长特点，目标应该落实到在儿童发展本质上的目标。西山教育集团董事长张文彬高度评价了本次幼儿园活动，他表示学校的相关活动要将平时在园所学和行为习惯养成应用到实践中，这种开放式的“快乐课堂”才是西山幼儿教育应该追求的。
 

 西山幼儿园“浓情感恩节，快乐包饺子”主题活动其实是幼儿课堂的一种延伸，它不但丰富了幼儿的校园生活，还使幼儿的综合能力得到全面发展，从亲身体验中获得的知识，远比教材更为根深蒂固。在幼儿教育中“去小学化”，让学习生活化、游戏化，让孩子从生活的经验积累中发现问题，增长知识。从而保护孩子的学习兴趣，激发孩子的好奇心，养成热爱学习的好习惯，这才是真正为将来做准备的“赢在人生的起跑线”，才是幼儿教育真正应该做的。

编辑/邱张泉